クリスマスブレンド 2023/100g
788円(税58円)
15
ポイント還元
- 豆か粉かお選びください
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豆のまま
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豆のまま 極細挽き(エスプレッソ用など)
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細挽き(濃い目のドリップ用など)
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中挽き(一般的なペーパードリップ、サイフォン、水出し用など)
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中粗挽き(当店オススメペーパードリップ用)
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粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター用など)
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極粗挽き(ケメックス、パーコレーター用など)
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クリスマスブレンド 2023/100g
788円(税58円)
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［期間限定］12/25(月)までの限定販売
聖なる夜、静かに舞い降りる淡い粉雪のように優しく、柔らかく、甘いコーヒーを
柔らかくふわりと広がる芳醇な甘味とコク
飲んだ後に残る豊かな甘味
その甘く、柔らかく、滑らかな風味は、まるで聖夜に降る淡い粉雪のような優しさ。それでいて奥行きのある深く滑らかなコクがさりげなく主張する。ただ優しいだけではないふわりとした口当たりと甘い風味は、聖なるクリスマスを彩ります。
その香味は、クリスマスケーキやシュトーレンとの相性は抜群です。コーヒーがあまり得意ではない・・・というお客様にも是非お薦めして頂きたいコーヒーです。
▼南蛮屋 焙煎士＆ブレンダー 村松による 味わいの評価
クリスマスブレンド最大のテーマは、コーヒーの『甘味』。今年のクリスマスブレンドは新配合となります。「コロンビア ウィラ スウィート」のもつウィラ産コーヒーの個性的な甘味を最大限に生かした、柔らかく芳醇な甘味とコクが滑らかに広がる優しいブレンドです。「ブラジル アマレロ ブルボン」の濃厚なコクと奥行きに「ケニア ジャングルエステート」の個性的な風味とコク、そして「東ティモール」の優しさと香りづけは、完成形とも言える見事なまでのバランス。甘くふわりとした優しさをが余韻としていつまでも広がります。
- 香り
- 甘い。ミルクチョコレート、アプリコットジャム、蜂蜜、フラワリーなど複雑に絡み合う。濃厚さと優しさが絡み合う甘味が、様々な風味と共に広がっていきます。
- 酸味
- シトリック、アプリコットなど、フルーティーな酸が優しく存在する。この包み込むような優しい感覚が、深い甘味へとつながっていく。奥のほうにひっそりとたたずむ酸は、このブレンドの甘味を支えています。
- 苦味
- 柔らかくて優しい。クセの無い柔らかな感覚の苦味が、滑らかに包み込む。この特有の苦味の個性は、クリスマスケーキとの相性が抜群です。
- コク
- 柔らかく芳醇なコクは、ミルクチョコレートのような豊潤な甘味。非常に奥行きを感じながらも、滑らかに柔らかく、ふわりと広がる。アフターテイストに残る甘味は、このブレンドの最大の特徴です。
- 味の特徴
- ［あっさり］バランスのとれたコクと風味
- 焙煎度合
- 中深煎り
- 【配合】
- ・コロンビア ウィラ スウィート
・ブラジル アマレロ ブルボン
・ケニア ジャングルエステート
・東ティモール レテフォホ村のコーヒー
▼クリスマスシュトーレンは
11月26日(日)より販売開始予定！
・南蛮屋 焼き菓子工房『クリスマスシュトーレン 2023』
・冬の味覚 スウィートクリスマスセット 2023
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営業時間：11時〜20時(CAFE 19時L.O.20時CLOSE)/WORKSHOP10時〜11時・20時〜21時（休業日：グレー）
通常、ご注文（ご決済・お振込の確認が取れたもの）は3日以内に発送いたします。
支払い方法について
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商品の到着完了後に別途郵送されます振込用紙でご入金ください。
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