炭火焙煎コーヒー豆 バレンタインブレンド 2024/100g
734円(税54円)
14
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豆のまま
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極細挽き(エスプレッソ用など)
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細挽き(濃い目のドリップ用など)
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中挽き(一般的なペーパードリップ、サイフォン、水出し用など)
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中粗挽き(当店オススメペーパードリップ用)
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粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター用など)
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極粗挽き(ケメックス、パーコレーター用など)
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炭火焙煎コーヒー豆 バレンタインブレンド 2024/100g
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［新配合！］
［期間限定］２月１４日（水）までの限定販売！
2月14日、バレンタインデー。その日は女性にとってもまた男性にとっても心躍る一日。 そんな一日にぴったりな、ショコラフレーバー香るほろ苦くも甘い恋心を表現したコーヒー。
一般的なフレンチローストのコーヒーは、単に苦味だけが協調されたものが多いイメージがありますが、この『バレンタインブレンド』は苦味だけではない優しく包み込まれるような甘味とショコラフレーバーが一杯に広がる、非常に舌触りの柔らかなコーヒーとなっております。ミルクやシュガーに負けない強さも持ち合わせており、ケーキやチョコレートとの相性は抜群。南蛮屋 焼菓子工房のお菓子と共に是非お飲み頂きたいコーヒーです。
目一杯甘くして飲むも良し、苦味を楽しむも良し、アフターテイストの淡い甘さを楽しむも良し…。
甘い恋も、苦い恋も、淡い恋も…。色んな恋があるように、皆様それぞれお好きな飲み方でお楽しみください。
SCAJ協会コーヒーマイスター南蛮屋焙煎士 村松による
味の評価
今年のバレンタインブレンドも配合を一新、昨年と比較しさらに舌触りの滑らかさと印象の優しさ、そして奥行きが増したと言えます。苦味の強さだけではない、「フレンチロースト」なのに優しく滑らかな舌触りと深い甘味は、まさに配合と焙煎技術の結晶と言えるでしょう。新しいブレンドの深く優しいコクと、滑るように広がる深みある味わいをお楽しみ下さい。
- 香り
- 香ばしい深煎り特有の香りに、バニラやビターチョコのような甘い香りが広がる。その甘い香りはとにかく強烈。口に含めば、甘いショコラフレーバーに優しい感覚で包まれます。
- 酸味
- フレンチローストの為、酸味はほとんど感じない。ただし、配合された豆それぞれの持つ良質な酸が強い甘味を作り出している。レモンティーのような柑橘系の優しい酸が、奥の方でひっそりと奏でています。
- 苦味
- フレンチロースト特有の深みのある甘い苦味が広がる。ただ苦いだけではない優しく滑らかな苦味は、バランスの良さからなるもの。またミルク、シュガーにも負けない力強さをも持ち合わせています。
- コク
- 滑らかで奥行きのある、透明感あふれる優しいコク。フレンチローストなのに優しいコクは、このブレンド最大の特徴。アフターテイストには、ミルクチョコレートのような甘味がいつまでも残ります。
※注「ショコラフレーバー」とは、コーヒーがもつ香りを評価する際の表現のひとつで、フレーバーコーヒーではございません。
- 配合
- ・ブラジル 樹上完熟
- ・コロンビア ウィラ スイート
- ・タンザニア LIMA
- ・雲上のグァテマラ
- 味の特徴
- ［こってり］濃厚なコクと苦味
- 焙煎度合
- 深煎り
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