フルーツジャムを思わせる深く甘い濃厚なコク
まず口に含むと華やかで甘い香りと熟した果実、フルーツジャムを思わせる深く甘い濃厚なコクが一杯に広がります。そして液温が下がるごとに透明感を増し、甘味をより強く感じるようになります。いつまでも残る深い甘みと果実感溢れる風味は、ケニア特有のテロワールが生み出す世界が認める産地特性です。フルシティローストで仕上げることで、濃厚な甘いコクをより引き出しました。

コーヒー栽培に適した肥沃な土壌

1920年代に設立された歴史ある農園「ジャングルエステート」。最も品質の高いコーヒーを産出するエリアとして名高いケニア山麓のニエリ地区にあります。ジャングルという名は当時の農園周辺の自然環境が由来となっています。またこのエリアの土壌は非常に肥沃で、気温も10〜28度と標高の高さからなる昼夜の寒暖差も大きく、まさにコーヒー栽培に最適ともいえる環境といえます。

【生産国・グレード】アフリカ ケニアAA トップ スペシャルエディション
【農園・標高】ジャングルエステート（標高1,740〜1,800m） 【農園所在地】ケニア ケニア山麓ニエリ地区
【品種・精製】SL28、SL34、ルイルイレブン ウォッシュド サンドライ（アフリカンベッド）

南蛮屋ブレンダー＆焙煎士 村松による 味わいの評価

まるで花畑のなかに居るようなフラワリー満開の華やかな香り、キャラメル、蜂蜜、黒糖のような甘いコク、レモン、オレンジなどシトリックでフルーティな感覚溢れる爽やかな風味と酸は、パナマ産コーヒーを表す代表的なひとつの香味と言えます。