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雲上のグァテマラ/100g
626円(税46円)
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煌びやかで華やかな香り、ジューシーな柑橘系フレーバーとフルーティーな酸味が爽やかに広がります。
グァテマラ国内でも非常に高品質なコーヒー生産地域として名高いウエウエテナンゴ地区は、グァテマラの北西部、メキシコとの国境近くに位置し、4,000mクラスの山々が聳えるクチュマタネス山脈の高地にあります。
非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。コーヒー栽培地域は起伏が激しく、そこは炭酸カルシウム土壌であり、クチュマタネス山脈から吹き降ろされる冷たい風とメキシコから吹き付ける乾燥した風のおかげで、2.000m近い標高があるにもかかわらず霜害から守られ良質のコーヒー豆が栽培される地域となっております。
【生産国・グレード】中米 グァテマラ・SHB
【生産農園と標高】ウエウエテナンゴ地区の小農家 (標高1400〜1800m)
【農園所在地】ウエウエテナンゴ地区
【品種・精製】ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ種・ウォッシュド精製
- 味の特徴
- [さわやか]洗練された酸味と滑らかなコク
- 焙煎度合
- 中煎り
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