昭和のキリマンブレンド/100g
745円(税55円)
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ポイント還元
- 「豆」か「粉」かお選びください
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豆のまま
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極細挽き(エスプレッソ用など)
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細挽き(濃い目のドリップ用など)
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中挽き(一般的なペーパードリップ、サイフォン、水出し用など)
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中粗挽き(当店オススメペーパードリップ用)
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粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター用など)
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極粗挽き(ケメックス、パーコレーター用など)
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昭和のキリマンブレンド/100g
745円(税55円)
14
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昔懐かしい、昭和の喫茶店。「キリマン」という文字の響きには、心踊らされる方も多いでしょう。優雅な香りと爽やかに広がる酸味、すっきりとした中に広がる芳醇なコク。今の時代に再現した、懐かしの「キリマンブレンド」をどうぞ。
- 配合
- ・タンザニア LIMA（タンザニア南部 ンベア・ンビンガ地区LIMA生産者組合）
・ブラジル 樹上完熟（ミナスジェライス州サン・ジョン・グランデ農園）
・エチオピアン モカ（シダモ地区一帯の小農家）
- 味の特徴
- ［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク
- 焙煎度合
- 中煎り
南蛮屋ブレンダー＆焙煎士 村松による 味わいの評価
昭和の時代、喫茶店を代表するコーヒーのひとつとして挙げられるのが『キリマン』。芳醇な香りの、昔懐かしい『キリマンブレンド』の風味を再現してみました。
タンザニア産コーヒー特有の香りをいかしつつ酸味を抑えた、非常に飲みやすいブレンドとなっております。
「キリマンは酸味が強いイメージがあるけれど・・・。」そういったお客様には、まさに打ってつけのブレンドと言えるでしょう。
- 香り
- 『キリマンジャロ』特有の強い香気が広がる。フルーティ、チョコレート、フラワリー、ナッツなど。甘い香りが複雑に絡み合う。
- 酸味
- キリマンジャロ特有の強い酸味は感じない。やわらかな甘い酸味が全体のバランスを支えている。
- 苦味
- 柔らかく、優しく、それでいて濃厚な苦味。味わい深く奥行きのある苦味はブレンド配合のバランスの良さ。
- コク
- ミルクチョコレートを感じる甘く濃厚なコク。柔らかさも感じる、芳醇なボディ感はアフターテイストに深く残る。
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