※このコーヒー豆は「タンザニア LIMA」に替わる新銘柄となります。
南部産の旧「タンザニア LIMA」は全体的に優しくマイルドな印象を受けましたが、新「タンザニア ンゴロンゴロ タンジャ農園」は北部のアルーシャ州。非常に個性も強く、はっきりとしたボディと明るい印象の酸がバランスよく広がり、また強さも感じる「タンザニアらしいタンザニア」と言えるでしょう。

シトリックな果実感溢れるフレッシュな酸、バタークッキーを感じる甘く豊かなコク、紅茶のような風味がバランスよく広がります。

その香味は野性味溢れる非常に個性的な香味。タンザニア特有のシトリックな酸、しっかりとしたボディをもつバタークッキーを感じる甘く豊かなコクと複雑に広がる強い香気、そして紅茶のような風味がバランスよく広がる、“これぞ北部産タンザニア”です。

●100年以上の歴史を持つタンジャ農園

世界遺産ンゴロンゴロ保全地域の外輪山に位置するタンジャ農園は100年以上の歴史を持ち、ミネラル豊富な火山灰土壌と標高の高さが生み出す個性的で複雑なアロマは同国内トップクラスと言える品質です。

SCAJ協会コーヒーマイスター南蛮屋焙煎士 村松による
味の評価

●このコーヒーについて

タンザニア国内のコーヒー生産地域は、大きく分けて北部、西部、南部と分類できます。中でもキリマンジャロ山とメルー山の麓に広がる北部産のコーヒーは、歴史と伝統もあり非常に有名です。 また北部産のエリアを分けるとアルーシャ、モシ、カラツの三つに分けられますが、中でもアルーシャ地区は国内でも有数な高品質コーヒー産出エリアであり、世界的な名声を持つ優良農園（モンデュール、エーデルワイス等）も多数存在する地域です。

アルーシャ地区にある「タンジャ農園」は、タンザニア北部の世界遺産ンゴロンゴロ保全地域の外輪山に位置する農園です。「ンゴロンゴロ」とはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大の火山クレーターです。火山灰土壌やその特殊なマイクロ気候が産み出すンゴロンゴロは、屈指の生産地域として今や世界的に知られるようになりました。

「タンジャ農園」の歴史は100年以上と古く、第一次世界大戦前にドイツ人入植者によって開拓されました。そして現在、2023年よりAAIC社がオーナーとなり生産を管理、より良質なコーヒーの生産を目指すべく収穫や加工の技術指導を行いながら新しい体制にて運営されています。

「Bergfriden」「Shah」「Tinga Tinga」と三つのエリアに分けられた農園の中から、南蛮屋では「Shah」区画のロットをチョイス、ミネラル豊富な火山灰土壌と標高の高さが生み出す独特で複雑なアロマと良質な酸味を特徴とするスペシャルティコーヒーが届きました。

現地には日本人も滞在し、大きな資本を得ながら今後の成長が期待できる歴史のある若い農園。今はまだ日本入荷は少ない中で、ともに成長出来たらと感じる農園との大きな未来がスタートします。