日本で初めての国産ベルガモットスパークリング

高知県産生姜に稀少な『土佐ベルガモット』を加えた、香り広がる爽やかなノンアルコール炭酸飲料。
シャンパンのようなきめ細やかな泡と、優雅なベルガモットの香りを堪能できる他には無い贅沢なジンジャーエールです。
※こちらの商品にアルコールは入っておりません。

土佐ベルガモットについて

栽培地域の春野町は清流仁淀川の流域に位置し、上流域では古くからお茶も盛んに栽培されていました。
そのため、まずは流域と協力して国産アールグレイ(フレーバー紅茶)を開発するために原料となるベルガモットオレンジを選定したことが始まりでした。

ベルガモットオレンジは約20年以上前に全国の果樹試験場に配布され研究が始まっていましたが、土佐ベルガモットの開発当初は栽培農家は殆ど無く、広島のシトラスパークなど瀬戸内のごく一部で栽培されていただけでした。
その状況下で、わずかに流通していた苗木を入手したり、数少ない栽培農家を訪れたりしながら情報を収集し、その後接ぎ木となる台木を改良したり、栽培方法も工夫してようやく現在の品質に到達しました。

ベルガモットは果皮に含まれる香りはもちろん、花、葉、種類によっては枝まで季節によっては爽やかな香りを放ちます。
適蕾作業の季節には花が一斉に開花する香りなど、農家さんたちは口を揃えて皆さんに体験してもらいたいと話しています。