世界にまだまだたくさんある
美味しいコーヒーをご紹介する
『世界珈琲漫遊記シリーズ』

第44弾は、東アフリカ注目の産地ブルンジのナチュラルコーヒー！

ブルンジ ネンバCWS ブルボン・ナチュラル

［数量限定］

様々な完熟フルーツの風味と甘いコク。
ナチュラル精製の甘味あふれる濃厚な味わい。

ブルンジでは伝統的にウォッシュド精製が主流の中、「ネンバ・ウォッシングステーション」では新しい試みへの挑戦として同国では珍しいナチュラル精製のコーヒーを作り上げました。

丁寧に仕上げられたコーヒーは、巨峰やピーチ、ブラックチェリーなど様々な完熟フルーツの風味が混ざり合うように広がる華やかで個性的な味わい。甘いコクと果実感がクリーミーな感覚で溢れる中、フィニッシュにはブラウンシュガーのような甘味がいつまでも優しく広がります。

近年注目の、東アフリカの大自然が産み出したブルンジ産コーヒー。ブルンジではまだまだ珍しい、ナチュラル精製の甘味溢れるそのフルーティな味わいをお楽しみください。

南蛮屋 焙煎士＆ブレンダー 村松による 味わいの評価

【生産国】アフリカ ブルンジ共和国
【生産者組合・標高】ネンバCWS（標高1,700m〜）
【所在地】ブルンジ北部 カヤンザ地区 ネンバ・ウォッシングステーション
【品種・精製】レッドブルボン種 ナチュラル精製 天日乾燥（アフリカンベッド）

●東アフリカ注目の産地『ブルンジ共和国』

近年ブルンジでは2009年に「カップ・オブ・エクセレンス」の取り組みが始まり、今や東アフリカの中でも高品質のコーヒーを産み出す生産国のひとつとして非常に高い評価を受けるまでになりました。

「ネンバ・ウォッシングステーション」は首都ブジュンブラより北部に位置するカヤンザ地区にあり、周辺の3,000にも及ぶ小規模農家がコーヒーチェリーを納入し生産処理しています。チェリーが納入されると品質管理の為に傷みや未熟、過熟なものが手作業で選別され、その後は乾燥が均一に進むようにアフリカンベッドに薄く敷き、頻繁に攪拌されながら選び抜かれたコーヒーが作り上げられていきます。またウォッシングステーション近郊のキビラ国立公園に広がる渓谷からの水は非常に清涼であり、その水で行われた生産処理によって生まれる甘くジューシーなコーヒーは、世界中のコーヒーバイヤーを魅了しています。