●特別なアチェ州産マンデリン

「マンデリン」の定義として、スマトラ島で収穫されるアラビカ種を総称して「マンデリン」と呼ばれます。かつてインドネシアでは、20世紀初頭に病害によってアラビカ種が壊滅するという痛ましい歴史がありますが、その中から残った少数のアラビカ種の栽培を進めたのが「マンデリン族」とされ、そこから「マンデリン」の名称が付けられました。

マンデリン2大産地のひとつであるアチェ州はイスラム教の戒律が厳しいため排他的な面が強く残り、かつて観光客はもちろん近隣の住民すら足を踏み入れることの出来ないエリアでした。しかし1984年、石油に代わる外貨獲得の手段としてアチェ州及び近郊を国際観光地に開発する計画がスタートし、コーヒーも観光の大きな柱のひとつとして注目されたのです。

マンデリン特有の大地のような感覚にハーブやスパイス、ダークチェリー、黒糖やビターチョコのような甘く濃厚なコクが優しくクリアな感覚で広がる味わいは、アチェ産マンデリンの個性でもあり、特別な規格で選別されたこのコーヒーならではのバランスと言えるでしょう。

びっくりするほど大粒な、特別スペックによって選別されたクリアなマンデリンの個性的香味をお楽しみ下さい。

●アジア インドネシア共和国

インドネシア共和国、通称インドネシアは、東南アジア南部に位置する共和制国家です。その国土は5,110kmと東西に非常に長く、赤道にまたがる1万以上の大小の島々からなる国です。人口は2億3,000万人を超える世界第4位の規模であり、1949年にオランダより独立しました。

インドネシアのコーヒー産業は歴史が長く、17世紀末にオランダによってアラビカ種の豆が持ち込まれ、ジャワ島で栽培が始まったといわれています。火山によってもたらされたその土壌は非常に豊かで、一年中一定の湿度を保てる気候はコーヒーの栽培に適しています。そして、標高1,000m以上の高地では昼夜の寒暖差が大きく品質の良いコーヒーが育つため、栽培も盛んです。スマトラ島が国内のコーヒー生産量の75%ほどを占め、ジャワ島(12%)、スラウェシ島(9%)と続きます。生産量は年間およそ69万トン、世界第3位の数量を誇ります。