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まさにコーヒーの王者！！

ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1

［数量限定］

★こちらのコーヒー豆とドリップパックタイプを同時販売！

ジャマイカ政府による厳格な基準をクリアしたもののみに与えられる称号『ブルーマウンテンNo.1』の名は、まさに王者の証です。

バニラのような甘さ、カリブ海産コーヒー特有のナッツフレーバーが広がる、この突出した香りは『ブルーマウンテンNo.1』の称号の証といえます。その圧倒される鮮烈な香味は、まさに王者の風格

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

『ブルーマウンテンNo.1』と言えば、その突出した香り。焙煎、粉砕、抽出と、その都度強烈な香りに支配されます。香味全体の見事なまでの調和は、他の追随を許さない、まさに”王者”の風格と言えるでしょう。

●「Mavis Bank Coffee Factory Limited（メービスバンク）」について

「Mavis Bank Coffee Factory Limited（メービスバンク・コーヒーファクトリー社）」の歴史は、1885年に Mr. Cecil Augustus Munnがストロベリーヒルにコーヒー農園を購入したことに始まりした。

その後さらによい土地を求めて、1920年代に先代の Mr. Victor C.Munnによって、現在の会社がある「ブルーマウン・テンエリア」の Mavis Bank（地名）に5 エーカーの土地を購入し 、農園と加工の会社を設立しました。その後、甥にあたる Mr. Keble Munnによって当時としては近代的な工場が建設され、1973年にブルーマウンテンコーヒーの認定加工工場となり現在に至っています。

MBCF社の記録によれば、日本との直接取引は1953年に始まりました。すでに半世紀以上の歴史を日本のコーヒー市場とともに過ごしたMBCF社は、「ブルーマウンテン・エリア」を代表する輸出業者と言えます。

●選ばれし称号『ブルーマウンテン』

『ブルーマウンテン』と呼ばれるコーヒーは、ジャマイカ政府による厳格な基準をクリアしたコーヒーのみに与えられる選ばれし称号です。

ジャマイカ国内、ブルーマウンテン山脈の標高800〜1,200mに広がる「ブルーマウンテン・エリア」。1953年ジャマイカ政府は、法律によってこのエリアと他のエリアとの間にはっきり境界線を引くと同時に、『ブルーマウンテン』の名称は、ブルーマウンテン・エリア以外で生産されたコーヒーに使用してはならないと定めました。従って、この選ばれた地区で栽培されたものだけが『ブルーマウンテン』コーヒーと呼ばれることが許されます。

「ブルーマウンテン・エリア」のほとんどは険しい斜面の山岳地帯。昼夜の寒暖差が平均8℃以上にもなるため、昼間に蓄えた養分を失うことなく蓄えることが出来ることからコーヒーの良質な酸やコク、深い甘味が芳醇に形成されます。また弱酸性の土壌、豊富な雨量、さらにブルーマウンテン山脈の名を示す霧が頻繁に発生して、コーヒーの木だけでなく土壌にも適度な水分を補給します。まさに、コーヒーの栽培には最高の条件が備わった理想的な栽培環境と言えるでしょう。