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薫風(くんぷう)2020/100g
648円(税48円)
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薫風(くんぷう)2020/100g
648円(税48円)



[期間限定]6月14日(日)までの限定販売



〜 初夏のブレンドコーヒー 〜
薫風(くんぷう) 2020


新緑の隙間を吹き抜ける風のように、眩しく爽やかに薫るコーヒー



「初夏」をイメージした季節限定ブレンドコーヒー


初夏・・・。草木は生い茂り、山々は美しい緑で覆われていきます。息吹き立つ木々達が彩る、新緑の隙間を吹き抜ける心地よい初夏の南風・・・。そんな眩しいばかりの初夏の放つ爽やかさを、コーヒーの世界で表現してみました。

滑らかな舌触りと強く立つ複雑な香気は、初夏に吹き抜ける薫風のような爽やかさ。甘く、優しく、ふわりと広がるアフターテイストはこのブレンドならではの感覚です。

・・・強さと、優しさと、眩しさと、爽やかさ。
木々の息吹き立つ新緑に囲まれながら、爽やかな“初夏の風”をご堪能ください。





▼南蛮屋ブレンダー&焙煎士 村松による味わいの評価


昨年と同配合ですが、NEW『ブラジル 樹上完熟 〜ナカオ・セレクト』の甘味とチョコレートのような風味、また今年の出来も素晴らしい『タンザニア モンデュール』のシトリックな風味とフラワリーな強い香気が素晴らしく調和し、全体のバランスと風味の複雑さがより増したと感じます。また『モカマタリ』の香り付けは見事な隠し味。アフターテイストの優しさや爽やかに抜ける感覚は、まさに“初夏に吹く薫風”らしい爽やかさ。複雑な香りや風味と、アフターテイストの爽やかな感覚をお楽しみください。





香り

ローストアーモンド、ミルクチョコレート、蜂蜜、赤ワイン、フラワリーなど。ブラウンシュガーのような甘さとアーモンドのようなフレーバーが一杯に広がります。深く、甘い香りが見事なまでに複雑に絡み合い、そして静かに抜けていく・・・



酸味

眩しい感覚の、爽やかな酸。刺激などない、そのクリーンな酸の質は綺麗ですがすがしい。熟した果実を思わせるシトリックな感覚も、奥の方に優しく広がる。



苦味

柔らかく、滑らかな苦味。透明感のある優しさとともに、コーヒーのもつ深みのある苦味が包み込む。このブレンドに関して、苦味は主役ではなく支える脇役として輝いている。



コク

滑らかで柔らかく奥行きのあるコクは、爽やかで甘い。すうっと淡く消えていくような優しさと、すっとした切れ味の相反する感覚が同居する。初夏を思わせる爽やかなアフターテイストは、個性的なコクの優しさからか。





味の特徴

[すっきり]印象的な風味と柔らかなコク



焙煎度合

中煎り



【配合】
・ブラジル 樹上完熟 〜ナカオ・セレクト
・コロンビア ウィラスィート
・タンザニア モンデュール
・モカマタリ




★一緒においしい!


初夏のブレンドコーヒー『薫風(くんぷう)』と『窯焼き さわやか れもんクッキー』のちょっとお得なセットもございます!



> 薫風(くんぷう)セット 2020

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