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秋のブレンドコーヒー『名月 2019』
648円(税48円)
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秋のブレンドコーヒー『名月 2019』
648円(税48円)

[期間限定]10/20(日)までの限定販売



[新配合!]名月 2019


秋の夜、月の放つ蒼い光と
澄んだ空気の中に広がる幻想的な世界を
珈琲で表現してみました。



濃厚なコクと豊かな苦味、
アフターテイストには甘味が口の中一杯に広がります。


その奥にひっそりとたたずむような爽やかな酸味は、淡く優しく味わいを支えています。
濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい・・・。
秋・・・長い夜、月明かりに照らされながら秋のブレンド「名月」を是非。




南蛮屋ブレンダー&焙煎士 村松による 味わいの評価


SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己昨年ブレンドと比較すると、配合使用各コーヒーの状態も良い事から『秋のブレンド』最大の特徴であるコクに加え、滑らかな舌触りと奥行きのある深み、更に甘味が増しています。
山口農園産「ブラジル アマレロ ブルボン」今季クロップの濃厚なコクの深味、また7月入港の「リントン マンデリン」は状態も素晴らしく、豊かなコクとボディ感、甘味、奥行きを更に引き出してくれています。また、「ケニア ジャングルエステート」による濃厚なケニアフレーバーの味付けは最高の隠し味。

今年の秋ブレンド、濃厚なコクに滑らかな舌触りと奥行きのある深みが加わりました・・・。コーヒーシーズンの幕開けを告げる新配合のブレンド、お楽しみください。





香り

ダークチョコレート、ショコラケーキ、マロン、アプリコット、ハーブなど。深く、甘く、複雑に絡み合う香りは個性的です。口に含めば、メイプルシロップのような甘味が広がります。



酸味

フレッシュな柑橘系を思わせる酸を微かに感じる。奥にひっそりとたたずむような、フルーティーな酸の質は非常に優しい。このブレンドをしっかりと支えています。



苦味

ビターチョコレートのように甘味のある苦味。深いのに重くはない、非常に優しい感覚。ストレート豆では出せないブレンドならではの表現です。



コク

濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい・・・。ブレンド最大の特徴は、この不思議な感覚を覚える豊かなコクにあります。アフターテイストに広がるシロップのような甘味は、余韻としていつまでも続きます。





配合

・ブラジル アマレロ ブルボン
・コロンビア ウィラ スウィート
・リントン マンデリン
・ケニア ジャングルエステート



味の特徴

[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味



焙煎度合

中深煎り




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